箍牙食谱之咸蛋蒸肉饼

作者： 小蕉jiao

那天看一篇报道 原来广东人真的很爱用“不锈钢碟/盆” 虽然很丑，但真的很耐用哇。 咸蛋蒸肉饼是我从小最爱的下饭菜之一 简单的肉饼加上咸蛋简直升华 戴牙套的我 需要这样的心灵抚慰

用料

• 咸蛋 1个
• 淀粉 少许
• 猪肉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

箍牙食谱之咸蛋蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

步骤特别简单。肉饼就是正常的蒸肉饼，可能是小时候家里人做给我们吃的关系，里面不会加姜末，不加香油胡椒粉，只是纯肉饼（当然是好猪肉咯），一点盐调味。

步骤 2

肉饼调味后，打上一个咸鸭蛋，肉饼中间挖个小洞蛋黄放里面，更容易熟。蛋白就铺面。因为咸蛋白也有味道，所以肉饼的盐不需要很多。

步骤 3

蒸熟就可以啦。

菜谱创建时间：2019-05-07 23:24:15