称量好葡萄干、核桃仁、红枣(剥掉核)、枸杞,切碎。
把红糖、蛋液(我的土鸡蛋个头比较小,一个刚好34克)、油置于盆中。
拌匀。
加入事先混匀的低粉和小苏打。
把干果一起倒入盆中。
揉成团。
分成约20克一个的小剂子揉成小团。
用50克的月饼模逐个压成饼状。
放入垫有油纸的烤盘。
貌美如花、香甜可口、营养丰富的养生饼干出炉咯!我的烤箱温度偏高,110度烤了18分钟(观察到枸杞有点变浅色即可关火)。因各自的烤箱不同,大家可以按自家烤箱来调整温度和时间,注意千万不要烤焦哦!