鸡蛋小麻花

作者： 溪水清清呀

家庭必备小零食，酥脆香甜，吃一根还不够！饥饿时刻来一点！关键是制作简单，材料简单！

用料

• 面粉中筋 200克
• 鸡蛋 1个60克左右
• 糖 20克
• 水 35克
• 小苏打 1.5克
• 盐 1.5克

鸡蛋小麻花的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入不锈钢盆，揉成光滑的面团，我用的柴鸡蛋，面团偏黄色

步骤 2

盖保鲜膜松弛20分钟后拿出

步骤 3

揉面垫撒薄薄的一层面粉，把面团擀成5mm的薄片，切条揉圆搓成麻花。

步骤 4

油烧七成热，放入麻花，小火炸，金黄翻面，两面金黄后捞出控油，放凉。切记小火炸，放凉后是酥脆的！

步骤 5

放凉装盘，吃不完用袋子密封保存。

鸡蛋小麻花的小贴士

火一定不能太大，否则表面焦了里面还没熟

菜谱创建时间：2019-05-07 16:52:37