家常简易红烧肉

作者： 老公贪吃货

用料

• 五花肉 克
• 姜 片
• 生抽 勺
• 八角 个
• 盐 克
• 葱 根
• 啤酒
• 桂皮
• 青花椒
• 香叶

家常简易红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成自己喜欢的大小，我喜欢吃皮，所以加了几块皮。洗干净以后放入几片姜，葱节，料酒，清水，大火煮开关小火煮10分钟左右焯水。

步骤 2

准备配料，香叶，八角，青花椒，桂皮不用多，姜切片，葱挽成节。啤酒买的超市最便宜的。

步骤 3

把锅烧热，放入焯过水的五花肉煸炒出油。

步骤 4

把多余的油盛出，可以炒菜。

步骤 5

锅内留少量油，放入香料，姜煸炒出香味。

步骤 6

加入五花肉。

步骤 7

加入生抽翻炒上色。

步骤 8

加入啤酒。

步骤 9

加入适量清水没过五花肉。

步骤 10

大火煮开，加入葱节，关小火慢煮一小时。

步骤 11

中途看一下，试味道。

步骤 12

中火收汁。

步骤 13

装盘。

步骤 14

开动！

菜谱创建时间：2019-05-07 15:15:14