腥味全无的花胶牛奶冻 详细教程

作者： 红彤彤HTT

之前出炉的～已经几千浏览量，但是刚刚手误删了也不知道～～抱歉！ 鱼胶（花胶）牛奶冻是一种极富营养价值，并且冰爽滋润，不含任何添加剂的健康零食，尤其是孩子们爱不释手、舔杯吃手的美味。 （小朋友特别爱👄） 再为大家整理一下！ 0失败率😀而且会吃上瘾的哦！

用料

• 花胶 2头（花胶50克，牛奶500毫升的比例一定行）
• 纯牛奶 我用了2瓶半燕塘纯牛奶
• 老冰糖 适量
• 百合 适量
• 莲子 适量
• 红枣 6颗（去核剪块）
• 桂圆肉 6颗
• 柠檬（冬菇） 汁（冬菇则切成丝）
• 姜片 几片（泡发用上，黄花筒的话，蒸了再泡发，蒸时也要）
• 矿泉水 浸过要炖的材料即可
• 芒果（蓝莓等水果） 可用于炖好加进去（也可不加，个人爱好）
• 红豆（抹茶粉巧克力粉等）还可以加玫瑰花等装饰更美的享受！ （可一起炖，后加进去冰成冻，也可不加，个人爱好）
• 布丁杯 网上可以买，炖好一次一瓶(✪▽✪)
• 电炖盅 方便

腥味全无的花胶牛奶冻 详细教程的做法步骤

步骤 1

花胶泡发后剪碎，要多碎有多碎，更易成冻！甚至炖好后你会看到都将要融了。 花胶筒泡发时则先放姜片蒸10分钟左右（中小火）（看你花胶大小看时间）。花胶泡发过程中可加姜片泡或冬菇等，天然去味。 或者姜水煮开，花胶放下去煮一分钟，熄火（另外准备好冷水，熄火的同时倒入准备好的冷水）泡发3-5小时，直至看到花胶变大，通透。 当然，能蒸就别煮，营养更保留，不易流失。

步骤 2

如图，准备材料。记得花胶剪碎。加矿泉水浸过材料即可，炖2-3小时。

步骤 3

黄花筒泡发后图

步骤 4

之后，挑去红枣，桂圆肉，倒进牛奶接着炖30-40分钟。牛奶炖太久反而不好哟，可以这样试试。差不多时间到放入些许老冰糖～也可滴上几滴柠檬汁～～～

步骤 5

盛出装瓶，之后放冰箱（冬天则无须放冰箱，也可看到成冻）就能吃上Q弹的花胶牛奶冻儿。

步骤 6

也可再外加水果等。

步骤 7

Q弹

步骤 8

无冻不夏天

步骤 9

会吃上瘾哟！

腥味全无的花胶牛奶冻 详细教程的小贴士

有什么不懂可以留言交流哦！

菜谱创建时间：2019-05-06 23:56:06