嘎嘎香的蒜苔炒肉［简单快手］

作者： 丞丞家的小魔方

最近的蒜苔又脆又嫩，炒着吃最下饭啦。

用料

• 蒜苔 1把
• 五花肉 200克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 胡椒粉 5克

嘎嘎香的蒜苔炒肉［简单快手］的做法步骤

步骤 1

选一把嫩嫩的蒜苔，切成如图的小段，备用。

步骤 2

五花肉如图切薄片，提前用一勺生抽，一点胡椒粉腌制20分钟。

步骤 3

这是腌制好的肉肉，香喷喷的。

步骤 4

葱姜蒜切片备用。

步骤 5

锅子烧热，加入适量食用油，待油冒青烟，加入五花肉迅速翻炒，要快，防止粘锅。

步骤 6

待到肉片全部变色，加入葱姜蒜和蒜苔，中火慢炒5至10分钟，保证蒜苔熟透，这个过程中，加入一勺盐，一勺生抽调味，这个可以煸炒边尝。再大火翻炒2分钟，锁一下汁水。出锅前加入一勺糖提鲜。

步骤 7

铛铛铛，就可以出锅啦，光线不好,,Ծ^Ծ,,。

步骤 8

开吃啦！

嘎嘎香的蒜苔炒肉［简单快手］的小贴士

肉提前腌制，方便入味。蒜苔挑选嫩一些的，不用提前焯水，会更脆。

菜谱创建时间：2019-05-06 13:05:53