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超脆爽的荷兰豆炒香肠的做法

超脆爽的荷兰豆炒香肠

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丞丞家的小魔方
过年老妈给我带了一大包自家灌的香肠,纯肉的,咸鲜口的,简单蒸煮或者和米饭一起蒸都超级好吃!当然,也可以像本菜谱一样,跟荷兰豆一起炒,十分脆爽好吃!

用料

超脆爽的荷兰豆炒香肠的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选一根粗细均匀的香肠,用生命的源泉(温水)浸泡30分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荷兰豆掐头去尾去边线,这步很麻烦,但不可以省略,不然会影响口感。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切两片姜,三瓣蒜切片备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香肠切薄片备用,尽量切薄,如上图。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧热水,加入一勺盐,几滴食用油,下荷兰豆焯水一分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荷兰豆焯水后冲凉沥干备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅开火,加入少量食用油,放入姜片蒜片爆香。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香肠中火煸炒,慢慢煸炒至呈现透明状~真美~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入焯过水的荷兰豆,开大火快速翻炒两分钟,加入少许盐调味,再加入少许糖提鲜。关火,出锅。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找个好看的白盘子装上菜,香肠咸香,荷兰豆脆甜,快盛上一碗白米饭,速速开吃吧!

超脆爽的荷兰豆炒香肠的小贴士

荷兰豆要清理干净,香肠尽量切薄。

菜谱创建时间:2019-02-28 23:26:25
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