在家也能做的三色芋圆

作者： 陈小羊666

用料

• 木薯粉 300克
• 水 100克
• 红薯 4个
• 芋头 5个
• 紫薯 4个

在家也能做的三色芋圆的做法步骤

步骤 1

把红薯 、紫薯 、芋头 去皮切块分别蒸熟（防止串色）

步骤 2

蒸熟的紫薯趁热捣泥

步骤 3

紫薯有点干 中途可加水稀释（不要一次性加完，慢慢加）

步骤 4

放入木薯粉（分几次加入）

步骤 5

用筷子搅拌成絮状

步骤 6

用手揉成光滑的状态

步骤 7

取一小块搓成长条状

步骤 8

然后用刀切成小圆柱状态

步骤 9

把切好的紫薯丁放在保鲜袋中加入木薯粉抛洒均匀

步骤 10

同样的方法将芋头也放在保鲜袋里

步骤 11

步骤同上

步骤 12

锅里放水煮沸，加入刚做好的芋圆，待芋圆浮起来就可以捞起来过凉开水放入碗中

步骤 13

碗中放煮好的西米，加入牛奶，炼乳，喜欢的水果就可以开动了，如果有红豆就更好啦！味道不比鲜芋仙的差喔。

在家也能做的三色芋圆的小贴士

红薯和芋头含水量高，揉面团的时候可不加水。

菜谱创建时间：2019-05-06 12:26:43