花式馒头—玫瑰花瓣馒头

作者： 好胜gigi

开始不满足于普通馒头的颜值了😂尝试了一下这款花式馒头，没想到还挺简单的，大家都一起学起来吖😁

用料

• 麦芯粉（面团1） 600克
• 奶粉（面团1） 60克
• 酵母（面团1） 8克
• 胡萝卜 1根
• 温开水（面团1） 260毫升
• 白砂糖 13克
• 麦芯粉（面团2） 300克
• 奶粉（面团2） 30克
• 酵母（面团2） 4克
• 温开水（面团2） 120毫升
• 白砂糖 7克
• 葡萄干 适量

花式馒头—玫瑰花瓣馒头的做法步骤

步骤 1

粉类按量分两个盆

步骤 2

胡萝卜用榨汁机榨成胡萝卜汁（用面团1的温开水）

步骤 3

倒入面团1的盆

步骤 4

揉成光滑的面团，隔温水发酵1.5小时

步骤 5

用面团2的温开水，把面团2揉成光滑面团，同样隔温水发酵1.5小时

步骤 6

取出一小块面团1，搓成长条状

步骤 7

切成大小均匀的剂子

步骤 8

擀成面片

步骤 9

卷起来

步骤 10

此时就有了玫瑰花的雏形啦

步骤 11

然后从中间一切，就成了两朵好看的玫瑰花啦

步骤 12

做好的玫瑰花在温暖的地方醒发20分钟，然后大火开蒸12分钟，关火后焖3分钟再开盖，防止回缩。

步骤 13

做了两种，楼上是单色的花瓣，这是双色的花瓣

步骤 14

好看又好吃的玫瑰花瓣馒头出锅啦，你就说你要不要尝一个嘛😄

花式馒头—玫瑰花瓣馒头的小贴士

后面觉得在花瓣的中心加两颗葡萄干既好看又好吃吖😄做花式馒头的话用普通面粉会比较好塑形哈😊我做的馒头始终坚持不加糖，会用一些天然的食物来调节味道，比如会加葡萄干，会加红枣，会用甜牛奶，这些都已经有糖分了，但是如果宝宝们还是喜欢吃甜口的话，可以按自身的喜好加糖哈，希望大家喜欢这个食谱😄

菜谱创建时间：2019-05-05 23:22:38