红豆沙也能做一个淡奶油磅蛋糕（无黄油）

作者： 柠檬夹馅儿Yoga

红豆沙和奶油真的好搭呀 上次用淡奶油搞了个花生酱磅蛋糕 又入了新的磅蛋糕模具 所以这次迫不及待地试试红豆沙版本的 依旧是无黄油的淡奶油低卡（并不）版本

用料

• 低粉 100克
• 淡奶油 100克
• 鸡蛋 2个（净重约90g）
• 砂糖 65克
• 水洗红豆沙（贴士1） 80克
• 泡打粉 2克
• 香草精（可无） 1/2tsp
• （糖水）（贴士2）
• 砂糖 10克
• 水 20克

红豆沙也能做一个淡奶油磅蛋糕（无黄油）的做法步骤

步骤 1

淡奶油加糖打发至蓬松

步骤 2

少量多次加入鸡蛋液，继续用电动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

加入红豆沙，用电动打蛋器打发均匀

步骤 4

将粉类过筛分两次加入混合液中，用刮刀翻拌均匀成光滑细腻的面糊

步骤 5

烤箱预热175度

步骤 6

将面糊倒入抹了油或放了油纸的模具中，将表面抹平

步骤 7

放入预热好的烤箱中层，上下火175度烤45min

步骤 8

大约15min左右取出，中间划一刀，放回去继续烤30分钟

步骤 9

准备糖水，将糖和水混合在一起微波炉加热一分钟

步骤 10

蛋糕出炉后脱模，趁热刷上糖水

步骤 11

凉至温热后用保鲜膜包裹起来，放冰箱冷藏三天

红豆沙也能做一个淡奶油磅蛋糕（无黄油）的小贴士

1）我用的市售的水洗红豆沙，含糖不含油 2）糖水也可以选择不刷哦

菜谱创建时间：2019-05-05 21:12:00