蒜香排骨

作者： 只走花路的公主

用料

• 主料：排骨500g，大蒜半头 配料：生抽，盐，白胡椒粉，料酒，淀粉，油

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

1️⃣排骨泡出血水洗净沥干水份，加入一勺生抽，两小勺盐，一勺料酒，一丢丢白胡椒粉抓匀，再一丢丢食用油抓匀，最后两小勺淀粉抓匀腌制半个小时以上；大蒜切蒜蓉备用。 2️⃣锅里放入能没过排骨的油，油温到伸筷子进去有冒小泡就下排骨炸，炸熟外表金黄就捞出。 🌟图中这个大小的排骨我大概炸了4~5分钟就捞出来了 3️⃣另起锅中放一点油，爆香蒜蓉，放入排骨，翻炒让蒜蓉裹到排骨上。

蒜香排骨的小贴士

🌟蒜蓉金黄就OK，更黄的颜色蒜蓉就带苦味了。

菜谱创建时间：2019-05-05 20:34:45