酱爆螺蛳～超好吃～独家

作者： 辣辣的小鱼干

到了吃螺蛳的季节，回到家做一份，犒劳一下辛苦了一天的自己

用料

• 螺蛳 1斤
• 豆瓣酱 1大勺
• 生抽 1勺
• 姜 5片
• 葱 1根
• 啤酒 1瓶
• 干辣椒 3个
• 青辣椒 2个
• 八角 1个

酱爆螺蛳～超好吃～独家的做法步骤

步骤 1

螺蛳买来，放水里，➕一小勺盐➕少许油，让螺蛳把脏东西吐出来，我放了一个下午，换了2次水，现在就很干净啦！

步骤 2

食材准备

步骤 3

用脚准备

步骤 4

热锅冷油，放入姜片，八角，煸炒两下

步骤 5

放入螺蛳后放一勺豆瓣酱，继续煸炒

步骤 6

加入生抽，然后啤酒，啤酒要刚好没过螺蛳，大火沸腾

步骤 7

收汁收到一点点的时候加入葱➕青辣椒，点缀

步骤 8

装盘，超好吃，一个人可以suo一盘

酱爆螺蛳～超好吃～独家的小贴士

#螺蛳买来一定要放水里静置，把脏东西吐出来才好吃 #八角没有的话可以不加 #放了豆瓣酱和生抽，盐可以不放，重口味的亲们可以选择加一点盐 #喜欢吃辣的亲们可以多放辣椒🌶️ 希望大家能够喜欢

菜谱创建时间：2019-05-05 18:12:20