香喷喷砂锅鸡腿肉

作者： Cai私厨

独爱砂锅那股焦香味，像岁月沉淀的味道。

用料

• 鸡腿 2只
• 生粉 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 盐 15克
• 砂糖 10克
• 葱 随量

香喷喷砂锅鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净切块，放盐、砂糖、酱油、生粉腌制20分钟（最好为带皮带骨味道更香）

步骤 2

鸡肉放砂锅，大火热锅，加小半杯开水转至中火，盖上锅盖细焖，中途筷子翻转鸡肉两次，至全部熟透。

步骤 3

加料酒，加葱段，最后上金黄色。

香喷喷砂锅鸡腿肉的小贴士

鸡皮很好地抵挡了砂锅的高温哦，能保护鸡腿肉鲜汁饱满，溢香喷喷。

菜谱创建时间：2019-05-05 15:14:20