炒凉皮（简单快速）

作者： 332033

用料

• 自制凉皮 3张
• 面筋 适量
• 黄瓜 1根
• 豆芽 1把
• 香葱 6根
• 盐 适量
• 鸡精 微量
• 花椒粉 微量
• 五香粉 微量
• 生抽 1小勺
• 味极鲜 微量
• 清油 约15--20克

炒凉皮（简单快速）的做法步骤

步骤 1

昨晚做的没吃完的凉皮切宽条条，面筋切小块儿，香葱洗净切末，黄瓜洗净切丝，豆芽冲凉水沥水备用。

步骤 2

炒锅里放清油先把豆芽炒断生，放盐。

步骤 3

放入黄瓜丝和面筋块儿继续翻炒。

步骤 4

放入鸡精，花椒粉，五香粉，生抽，味极鲜，快速均匀的翻炒几下，我这个炒过火了不好看。

步骤 5

放入切好的凉皮快速的翻炒均匀。

步骤 6

放入香葱末装盘就可以开吃了。

炒凉皮（简单快速）的小贴士

放入辣椒油或者小米辣会更好看又好吃，喜欢辣味的朋友可以尝试一下。建议辣椒油最后放，小米辣就跟豆芽一起放。天气干燥我就不放辣了🙈。 个人感觉炒的没有凉拌的筋道。

菜谱创建时间：2019-05-05 12:57:33