懒人版麻辣香锅

作者： 柠檬年顷

不很辣，偏酱香鲜香味

用料

• 丸子肉各类蔬菜
• 香锅底料 草原阿妈牌
• 黄豆酱味极鲜白糖 一勺/两勺/一勺
• 花椒粉花椒麻椒 一小把
• 腌肉：盐，花椒粉，米酒，清水，淀粉，油
• 大葱蒜瓣 半根，五瓣

懒人版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

食材预处理，该洗的洗切的切掰的掰，藕土豆什么的记得泡水防氧化，鸡肉反复抓匀腌制

步骤 2

丸子火腿鸡肉等底油煎一遍出焦褐后备用 烧开水下盐和油保证蔬菜颜色，土豆魔芋丝菜花等依大小和易熟度依次焯水备用 葱蒜炝锅，下香锅料，糖，黄豆酱和味极鲜炒香，先下荤菜后下素菜，转大火翻炒均匀至全熟，最后再下花椒粉&花椒&麻椒翻两遍炒香出锅，撒一把香菜和芝麻齐活

菜谱创建时间：2019-05-05 01:10:10