樱花寿司

作者： 正在学习的厨房小白

昨天去吃自助餐，里面的寿司都是米，料太少不好吃，今天自己在家做，樱花寿司主要是好看。

用料

• 米饭 碗
• 海苔 5片
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 火腿肠 2只
• 生菜 1只
• 鸡蛋 2个
• 肉松 5克
• 樱花粉 5克
• 沙拉酱 2勺
• 寿司醋 2勺

樱花寿司的做法步骤

步骤 1

米饭放置一个小时左右，晾一晾。

步骤 2

准备食材，讲胡萝卜切条过下热水，生菜洗干净切成丝，准备黄萝卜条（没有买可不放）。

步骤 3

鸡蛋煎成饼状切条，黄瓜和火腿肠切条。

步骤 4

取一小碗米饭，樱花粉放进去搅拌。

步骤 5

海苔上铺一层樱花粉米，用保鲜膜压实，手托住翻转过来。

步骤 6

翻转过来铺少量白米，铺上生菜，黄瓜条，鸡蛋条，萝卜条等。

步骤 7

手握帘子卷起来，压实，卷一圈时把保鲜膜抽出来，边抽边卷，防止把保鲜膜卷进去。

步骤 8

切开摆盘

步骤 9

反转寿司成品

步骤 10

樱花寿司，花形的需要先用手团成5根小棒，中间放一根萝卜条，在铺一层海苔放米，一卷就成了，因为没料，不好吃，不建议做着吃。水滴形状的是海苔截成两半，对折按压就形成了。

步骤 11

要想寿司好吃一定要多加料，少铺米。

樱花寿司的小贴士

用寿司帘卷的时候，要用手压紧，一点点抽帘子，如果压不紧，切的时候寿司容易散开。

菜谱创建时间：2019-05-04 13:43:03