鳝鱼方便面

作者： 阿拉兔儿蕾

鳝鱼卤香，方便面酸辣。 这个菜可热吃也可以冷吃，甚至可以少放点鳝鱼做成一碗面， 辛拉面也可以换成粗粉丝、荞面、凉粉、厥根粉等等 总之就是很百搭啦～

用料

• 清理过的鳝鱼肉 100g
• 方便面 1袋
• 廖排骨卤汁 1袋
• 葱花 5g
• 小米辣 5g
• #调味汁
• 盐 1g
• 鸡精 2g
• 白糖 5g
• 醋 20g
• 高汤 200ml
• 芝麻油 1大匙
• 辣椒油 3大匙

鳝鱼方便面的做法步骤

步骤 1

卤汁按照包装背面的份量加水烧开

步骤 2

鳝鱼切成手指宽洗净

步骤 3

加入卤汁煮熟后关火，浸泡在卤水中

步骤 4

辛拉面煮熟后冲凉水沥干备用

步骤 5

切葱、小米辣，把调味汁混合在一起

步骤 6

碗底放辛拉面，表面放鳝鱼丝

步骤 7

淋上调味汁，撒上葱花小米辣即可

菜谱创建时间：2019-05-04 13:42:53