潮汕特色美食之炒红肉

作者： 云的美食厨房

这是一种超级小、小到和米粒一样的贝壳，潮汕人称为红肉。煮熟去壳成“红肉”，用以配粥。红肉口感鲜甜，也可以做成多种美味的菜品，十分下饭哦~

用料

• 红肉 300克
• 蒜头 两瓣
• 葱花 适量
• 盐 3克

潮汕特色美食之炒红肉的做法步骤

步骤 1

红肉用清水冲洗几遍，洗净沥干水

步骤 2

蒜头切碎，切好葱花

步骤 3

锅放油，热蒜头。

步骤 4

放入红肉

步骤 5

炒几下就兑少量水翻炒一下，加入葱花

步骤 6

翻炒一会

步骤 7

搅匀关火装盘即可。

菜谱创建时间：2019-05-03 19:01:32