京东肉饼

作者： cracy992495639

我家那位是中国胃，不吃甜食的，无论怎么妩媚的甜点都勾引不了他，哈哈，还是中国饼好吃，来一份千层肉饼啊。

用料

• 面团:
• 中筋面粉 500克
• 温水 300克
• 肉馅:
• 猪肉馅 300克
• 香油 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 1勺
• 葱花(撒面) 适量
• 盐(撒面) 适量
• 油(撒面) 适量

京东肉饼的做法步骤

步骤 1

猪肉碎调味。

步骤 2

用温水揉面， 揉出的面团是比较湿比较粘手的，放置二小时醒面。 **醒面时间越长越好，我习惯一早揉面中午才做。

步骤 3

醒好的面分成两份， 抹上一层油开始擀面， 尽量擀成正方形，越薄越好， 留右下角1/9的地方空着。 其他地方抹上一层油、盐， 摊平肉碎，撒上葱花。

步骤 4

如图所示， 看看划的4条线， 从4个地方切断。

步骤 5

最下层右下角空的面片往中间盖住， 左边的面片也往中间盖， 把最下层中间部份往中间层中间部份盖，重复刚刚的操作。 仔细看看图使面饼成形。

步骤 6

电饼铛预热， 馅饼/肉饼模式。

步骤 7

这是另一块叉烧馅的， 喜欢甜的也可放豆沙什么的啊。。。。

京东肉饼的小贴士

1、温水和团，和好的面团是比较粘的，这很正常。 2、醒面，注意醒面时间长一点比较好。 3、仔细看图，注意折叠的方法。

菜谱创建时间：2019-05-03 17:37:58