番茄龙利鱼

作者： 寒酥雨凝

因为时间原因，好久没有好好给儿子做饭吃了，平时工作忙，也只有周末和假期才能满足我和儿子两个吃货的味蕾……再者，天热了，酸甜口大家都比较喜欢……

用料

• 龙利鱼 1或2条
• 西红柿 4个
• 西芹 1根
• 洋葱 半个
• 番茄酱 两大勺（可以多一点）
• 姜 五六片
• 黑胡椒 少许
• 淀粉 少许
• 盐 少许
• 白糖 两勺
• 味精 少许

番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

西芹洗净，斜刀改段备用。

步骤 2

洋葱可以切小块，我是图省事直接切的。

步骤 3

西红柿十字花过热水去皮，切小块。

步骤 4

水加盐泡十到十五分钟，然后尽量处理好净水分。

步骤 5

龙利鱼斜刀改片儿，加干淀粉、胡椒粉上浆腌制。这里我加了姜丝，可要可不要。

步骤 6

小火炒番茄酱，炒上三五分钟加入开水。

步骤 7

接着加入西红柿、盐、味精、糖。

步骤 8

开锅加入鱼。

步骤 9

接着加入西芹和洋葱。

步骤 10

开锅四五分钟大功告成。

番茄龙利鱼的小贴士

上面用料的少许是因为根据个人口味，再就是根据食材的多少，我本人口轻，所以用量都偏少。

菜谱创建时间：2019-05-03 14:39:18