戚风蛋糕八寸

作者： 苏式生活

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用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 45克
• 面粉 85克
• 细砂糖 35克
• 色拉油 45克

戚风蛋糕八寸的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄，和蛋清到干净的无水容器里

步骤 2

将蛋黄，牛奶，色拉油搅拌均匀后筛入面粉，翻拌均匀，

步骤 3

打蛋白，糖分三次放，打到蛋白有阻力提起时有小尖头，

步骤 4

加一小半蛋白到蛋黄糊里面，翻拌均匀，在加一半直到全部翻拌均匀，倒入八寸活底模具，提起震两下，震出起泡，烤箱130度预热10分钟，考30分钟，150度上色在考30分钟，出锅倒扣冷却就可以脱模了。

戚风蛋糕八寸的小贴士

1,蛋白要无水无油

菜谱创建时间：2019-05-02 19:52:28