咸菜炒笋

作者： Lucyyy_

用料

• 春笋 一个
• 五花肉 一块
• 咸菜
• 花雕酒
• 酱油
• 糖
• 醋
• 油
• 葱姜

咸菜炒笋的做法步骤

步骤 1

冬笋去皮，切片

步骤 2

烧开水，加一勺盐，放入笋片焯水，去除涩味

步骤 3

五花肉切丁，倒入花雕酒，腌十分钟

步骤 4

咸菜切末备用

步骤 5

另起一锅，倒入油，葱姜，煸香

步骤 6

倒入肉丁，翻炒至颜色金黄

步骤 7

倒入笋片和咸菜 加入酱油，酒，糖，一点点醋，翻炒均匀 加水至菜的一半，大火烧开后转小火，慢炖

步骤 8

炖30分钟，出锅！

咸菜炒笋的小贴士

这道菜不用放盐，已经有酱油和咸菜，已经很咸了 可以一次性多做一点，平时可以煮面吃～

菜谱创建时间：2019-05-02 12:54:51