最简易的纸杯蛋糕！

作者： L刘机智S

太太太棒了！不愧是我！

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 40克
• 酸奶 100克

最简易的纸杯蛋糕！的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋，蛋黄蛋清分离

步骤 2

像这样

步骤 3

倒进去100克的酸奶

步骤 4

加入25克的糖

步骤 5

简单的搅拌混合一下

步骤 6

称80克的低筋面粉

步骤 7

过筛加进去

步骤 8

随心搅拌

步骤 9

成功

步骤 10

开始打蛋清

步骤 11

其间分三次加三勺糖

步骤 12

很耐心地打15分钟后，变成像奶油的形状

步骤 13

把1/3的打发蛋清，加入蛋液中

步骤 14

上下翻转按压的这种，不要乱搅哦！

步骤 15

成功

步骤 16

搅拌好的蛋液混合体 全部倒入打发蛋清中

步骤 17

继续用上下翻转搅动的方式，把它们混合

步骤 18

准备好纸杯蛋糕的纸杯（是不是超可爱的

步骤 19

这个糊一定不要倒满！

步骤 20

提前预热十分钟

步骤 21

表面又撒了糖，这样烤出来脆脆的，甜甜的，超好次！

步骤 22

150℃ 上下火 烤40分钟

步骤 23

等它们慢慢长大

步骤 24

成功！

步骤 25

超好看 又好吃(｢･ω･)｢ 等它们变凉就塌了555

最简易的纸杯蛋糕！的小贴士

1、蛋清一定一定要很耐心地打！打到它变硬，可以固定形状那种，一定不要有大气泡了的那种~ 2、纸杯不要倒满哦哦哦！你们看在烤箱它是会长大很多的。可以创意性的加很多在表面，坚果等等~ 3、混合蛋清和蛋液的时候，手法一定要用，上下翻转按压的方式，不要顺时针或者逆时针的乱搅动~ 4、烤箱一定要提前预热，150℃上下火，提前预热十分钟~

菜谱创建时间：2019-05-02 10:13:07