羊脊骨汤

作者： lvy21

用料

• 羊脊骨 2.5-3斤
• 姜 4片
• 盐 4克
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 香菜 适量
• 香叶 2片

羊脊骨汤的做法步骤

步骤 1

羊脊骨清洗一下，凉水下锅焯去血沫，捞出洗净沥干水分，锅里水倒掉。

步骤 2

羊脊骨和除盐、香菜以外的所有材料放入锅中,添适量清水，多一点。 大火烧开转小火慢炖两小时即可,出锅时放盐，撒香菜末食用。

羊脊骨汤的小贴士

羊汤类我建议不放桂皮和八角，特别是桂皮，压制味道太厉害，影响羊肉的口感。

菜谱创建时间：2019-05-01 06:52:56