曲奇饼（博艺版）

作者： 噠哒哒哒哒

用料

• 黄牛油 120克
• 猪油 70克
• 砂糖 130克
• 鸡蛋 2
• 新良低筋面粉 230克
• 家樂玉米淀粉 100克

曲奇饼（博艺版）的做法步骤

步骤 1

第一步：黄牛油、猪油、砂糖打发十五分钟变白起发

步骤 2

第二步：加入鸡蛋4只打发十分钟

步骤 3

第三步：低筋面粉、玉米淀粉过筛后加入搅拌均匀

步骤 4

第四步：烤盘刷油铺上烘烤纸（不放也行，只为烘烤完后方便拿起曲奇）

步骤 5

第五步：放入烤箱，面火200°，底火160°，烘烤20分钟以上至金黄色

曲奇饼（博艺版）的小贴士

1.砂糖要打发均匀烘烤的时候才不会导致曲奇表面有黑点 2.曲奇造型塌陷是因为鸡蛋的水分导致，可适当减少份量 3.烤箱先预热20分钟 4.每个烤箱温度不一样，需自己尝试成型效果

菜谱创建时间：2019-04-30 23:11:35