咸蛋黄肉松雪花酥

作者： 虫妈也重名

网购了咸蛋黄和海苔肉松来做青团，剩了不少，试试这个味道的雪花酥。没有想象中惊艳，也还算可以吧。

用料

• 黄油 40克
• 棉花糖 180克
• 咸鸭蛋黄 4个（约50克）
• 肉松 70克
• 饼干 170克
• 巴达木 70克
• 奶粉 适量
• 米酒 小半勺

咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋黄倒入小半勺米酒，放入上下火180°的烤箱烤5分钟后取出，用勺子压碎。

步骤 2

不粘锅小火放入黄油，慢慢融化后加入棉花糖炒融。

步骤 3

油糖完全融化融合后再炒一分钟，加入咸鸭蛋黄炒匀，加入肉松炒匀，再加入巴达木及饼干混匀。

步骤 4

容器里放入2.5倍大的油纸，放入混合物整形。

步骤 5

冷却后晒上奶粉，切成想要的大小，分装。

咸蛋黄肉松雪花酥的小贴士

1.全程小火。 2.按照i烘焙的配方增加了坚果和肉松量做的，感觉坚果可以再多放一点，油可以减量到35。 3.有咸蛋黄，最好放冰箱保存，并尽快消灭。

菜谱创建时间：2019-04-30 22:42:42