香菇肉沫拌粉

作者： janeystar

闽南咸香风味～

用料

• 鲜香菇 5朵
• 肉沫 200克
• 姜 2片
• 葱 1段
• 蒜 2瓣
• 湖头米粉 2片
• 糖 1勺
• 酱油 适量
• 胡萝卜 1小段
• 黄瓜 1小段根
• 辣椒油 少许
• 胡椒粉 少许

香菇肉沫拌粉的做法步骤

步骤 1

香菇切片，胡萝卜黄瓜抽丝，肉沫拌少许油、酱油、糖腌制10分钟

步骤 2

将米粉下热水捞熟

步骤 3

米粉沥干后放盘里备用，加上胡萝卜丝和黄瓜丝

步骤 4

热锅下油，我家爱吃猪油，是老家姑姑爆香过的猪油，炒菜生拌都超级好吃

步骤 5

加入葱姜蒜爆香

步骤 6

下香菇炒熟

步骤 7

香菇炒软后再下肉沫炒熟，加入酱油、辣椒油、胡椒粉翻炒

步骤 8

起锅淋在之前准备好的米粉上，拌好就可以吃啦！

香菇肉沫拌粉的小贴士

1、香菇不易熟，可以加一铲勺热水。 2、鲜香菇的香味不如干香菇，喜欢吃更香的可以用干香菇

菜谱创建时间：2019-04-30 19:26:08