约2cm粗的一根莴苣切段,加一只鸡蛋,用料理机打成糊状。
将菜糊倒在碗里,加面粉、糖搅拌至充分。
用小勺摊在电饼铛加热3分钟左右即可。
摆盘后用番茄酱点缀。
莴苣要嫩的,基本不要加水,鸡蛋、面粉、糖的具体量可以根据自己口味调整。