香酥时蔬鸡蛋面

作者： 米唐

自创面条，营养丰富，口味香浓，是一份美味可心的早餐。

用料

• 面条 一小把
• 酥肉 3块
• 生菜 3片
• 白菜心 2片
• 番茄 1个
• 鸡蛋 1个
• 小葱 1根
• 盐 适量

香酥时蔬鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

提前预备酥肉切片，白菜生菜各洗两三片就可以了，番茄切好，鸡蛋打散。鸡蛋放适量盐搅拌均匀。小葱切碎。

步骤 2

汤料是关键★先炒鸡蛋，捞起炒番茄，炒出番茄汁到入鸡蛋翻炒在放水，水不要太多要不然影响汤的味道和颜色，适量放一点盐和葱，烧开倒入碗里备用。 洗锅烧水煮面，水烧开下面条，筷子把面条拆散不能让面条成一团或者沾锅了。煮得差不多放蔬菜，捞面条在汤碗里，蔬菜熟了捞起，瘦肉放面上就完成了。

香酥时蔬鸡蛋面的小贴士

酥肉提前准备，冷的无需在加热。 蔬菜建议别和番茄蛋汤一起煮影响味道。 我个人做菜以健康清淡为主★不喜欢放各种酱油及调料，保持原味。 煮面时不要把火转小了会影响面条会夹生或溶。

菜谱创建时间：2019-04-30 12:02:29