醋鸡蛋-赛螃蟹（向往生活）无姜版-

作者： 阿杉小太阳

小时候为了吃鸡蛋，老爸做过这个“醋鸡蛋”真的是我的最爱。爸爸做的比这个稀，经常吃的舔碗。后来在向往的生活看到黄老师做了，叫赛螃蟹，但我不吃姜，所以还是用老办法。

用料

• 鸡蛋 1-2个
• 醋 3-4勺
• 味极鲜 一丢丢

醋鸡蛋-赛螃蟹（向往生活）无姜版-的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，1-2个都可以。

步骤 2

在鸡蛋液中加入陈醋，多一点没关系，会挥发。（也可以加米醋）。在淋入一丢丢味极鲜。

步骤 3

搅拌均匀，鸡蛋液颜色变深，锅中加油下入鸡蛋滑散，不断滑，是鸡蛋成酱状，不要成鸡蛋饼。

醋鸡蛋-赛螃蟹（向往生活）无姜版-的小贴士

我去掉了姜，因为不吃。喜欢的可以自己加，怕醋味就多炒一会儿挥发一下。喜欢甜口可以加点糖。总之这个是很自由的，是我小时候的味道。

菜谱创建时间：2019-04-30 10:58:21