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小岛上—清蒸玉秃鱼的做法

小岛上—清蒸玉秃鱼

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作者: 小岛上海鲜
小岛上海鲜
玉秃鱼又名龙利鱼(鳎鱼),生活在海底,肉质鲜嫩,刺少肉多,肥而不腻,适合清蒸、红烧。 它营养价值高是能抗衰老的海鲜食材,可补充胶原蛋白,还能保护眼睛提高视力。

用料

小岛上—清蒸玉秃鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材大集合。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉秃鱼处理: 1.刮去两面鱼鳞(粗鳞); 2.用剪刀往嘴巴和肚子各剪一刀,掏空内脏和腮; 2.从头处剥皮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪段,装盘。面上放姜丝、蒜沫和葱段。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上蒸鱼酱油(或生抽),及料酒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内煮开水,水沸后玉秃鱼盘放入,蒸5分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常简单的一道快手菜,零基础可尝试。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉质鲜嫩,刺少,适合老人孩子食用。

小岛上—清蒸玉秃鱼的小贴士

1、玉秃鱼要清洗干净,腮去除后有少量黑膜也处理干净。

菜谱创建时间:2019-04-30 09:27:52
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