生姜黄油饼干

作者： Ridin_Solo

上周吃了同事买的Waitrose的stem ginger butter cookie非常感动，和印象中讨厌的生姜味不同，也比姜饼味道丰富一些，于是决定周末自己试一试，顺便可以减个糖量。没想到出奇的好吃，于是决定记录分享一下。

用料

• unsalted黄油 115 克
• 香草 1 tsp
• 面粉 95克
• 高筋面粉 80克
• 苏打 0.5 tsp
• 泡打粉 0.5 tsp
• 精盐 0.5 tsp
• 砂糖 30克
• 红糖 80克
• 鸡蛋 1只
• 蛋黄 半只
• 橘子外皮(zest) 一只
• 糖渍生姜 20g
• 杏仁粉 50g
• 生姜粉 1 tsp

生姜黄油饼干的做法步骤

步骤 1

非面粉部分搅拌

步骤 2

加入两种面粉和步骤一产物搅拌

步骤 3

放入冰箱静置24小时

步骤 4

取出冰箱，揉团，350F，烤12分钟

菜谱创建时间：2019-04-30 05:12:14