准备好材料,姜切片,芋头去皮切块,鸭肉砍块
锅里放水煮滚把鸭肉倒进去焯一下水,然后捞出来
锅里放油,先把姜倒进去翻炒一下再把香芋倒进去,把香芋炒至四面金黄,然后把鸭肉倒进去炒一下放水,放盐,酱油,耗油,盖上锅盖焖
然后大火收汁,装盘