新鲜然妈土鸡汤

作者： 然妈生鲜小厨房

土鸡汤好喝又大补，然妈家的土鸡很新鲜，加上香菇，胡萝卜等配菜，这次做的土鸡汤你们试了之后肯定觉得好喝的停不下来

用料

• 然妈土鸡 1只
• 胡萝卜 1根
• 香菇 200克
• 枸杞 50克
• 香菜 50克
• 小葱 50克
• 盐 5克

新鲜然妈土鸡汤的做法步骤

步骤 1

选择一只然妈土鸡，切除多余的皮下油脂，鸡头鸡爪看个人喜好是否要留。

步骤 2

整鸡凉水下锅，加入姜片，煮沸之后捞出。期间可以处理其他食材，清洗，切块等。

步骤 3

鸡捞出后过一遍凉水，冲掉浮沫。

步骤 4

将过凉水之后的然妈土鸡和其他切好的食材一起放入砂锅。

步骤 5

水开后转小火慢炖，1-2小时关火。

步骤 6

加入少许盐，撒上葱花和香菜末，香喷喷的然妈土鸡汤就出锅了。

新鲜然妈土鸡汤的小贴士

土鸡要选择农家散养的味道会更好，我这次选择的然妈土鸡就是农家散养的，现杀的生鲜，很新鲜，要炖好久。

菜谱创建时间：2019-04-29 14:57:19