鹅肝慕斯

作者： 夏陌叶

用料

• 盐 5克
• 鸡白肝 270克
• 鹅肝 225克
• 奶油 265克
• 黄油 40克
• 牛奶 1盒
• 粗黑胡椒粒 适量

鹅肝慕斯的做法步骤

步骤 1

将鸡白肝，鹅肝清理干净，最重要的就是去除淤血，然后将鸡白肝，鹅肝用牛奶浸泡，一定要漫过，泡1小时，半小时都行

步骤 2

预热烤箱150度，

步骤 3

将奶油，鸡白肝，鹅肝，盐都放入榨汁机中打4分钟，打至细腻即可

鹅肝慕斯的小贴士

放入烤盘中，也可以放入耐高温玻璃杯中（图中我用的那个就可以）120度烤40分钟，每家的烤箱不一样，如果感觉没怎么好可以在烤10到20分钟，即可拿出来放凉，撒上粗黑胡椒粒食用，配上烤面包片更好吃

菜谱创建时间：2019-04-29 13:34:44