油淋芦笋

作者： 懒饭App

时间：约8-12分钟 难度：有点挑战🖖 份量：1人份

用料

• #主料
• 芦笋 150g
• #调味汁
• 生抽 15ml
• 糖 3g
• 盐 1g
• 饮用水 15g
• #其他调味料
• 蒜末 15g
• 葱花 5g
• 小米辣 5g
• 植物油 20ml

油淋芦笋的做法步骤

步骤 1

做调味汁。碗中放入生抽、糖、盐、清水，搅拌至糖和盐溶化。

步骤 2

焯芦笋。锅中水烧开后，从下放入芦笋、盐，中小火焯2分钟，捞出后过一下凉开水或冷的纯净水备用。

步骤 3

盘子中放好芦笋，依次浇上调味料，放上蒜末，葱末，辣椒碎。

步骤 4

油烧至七八成热至油面有青烟（油中插入一根筷子，筷子周围气泡变的非常密集），将油浇到葱蒜末上爆香即可。

油淋芦笋的小贴士

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菜谱创建时间：2019-04-29 11:21:30