美味的大白菜炖肉

作者： 龙虾米

小时候最喜欢的一道下饭菜，特别是有锅巴的时候，特喜欢用这个菜的酱汁泡着吃锅巴，回味无穷！

用料

• 白菜 颗
• 猪肉
• 盐
• 油
• 生抽
• 生粉
• 白砂糖
• 耗油

美味的大白菜炖肉的做法步骤

步骤 1

这里是一个人两餐的份量，人懒连晚餐都给准备了。

步骤 2

肉切片，放少许盐好、生粉腌制15分钟。

步骤 3

白菜洗好，斜切成条。

步骤 4

碗中放半匙白糖，1匙生粉、两匙生抽、1匙耗油（可不放）2匙清水，拌匀备用。

步骤 5

热锅少许油，把肉快速翻炒至半熟盛出。（油少放，但油温要够热，不然会粘锅）

步骤 6

锅洗净烧热，再放少许油烧热，放入大白菜炒到出水后倒入炒过的肉，放入备好的酱汁，小半碗水，翻匀，转小火炖3分钟，加入盐调味出锅。

步骤 7

本人喜欢这菜汁所以多放了水，不喜可少放或不放

菜谱创建时间：2019-04-29 10:57:16