让孩子喜欢到不舍得吃的西瓜饼干

作者： 道甜烘焙教室

清新的绿色瓜皮，粉红色的瓜瓤 这亮丽的配色加上甜蜜多汁的口感 真让人忍不住大快朵颐！ 所以把西瓜做成可爱的小饼干 别有一番风味哦

用料

• 安佳黄油 75克
• 糖粉 45克
• 全蛋液 25克
• 南顺凯旋门低筋面粉 140克
• 圣家抹茶粉 2克
• 佳杰特级红曲粉 2克
• 白芝麻 适量
• 黑芝麻 适量

让孩子喜欢到不舍得吃的西瓜饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切成小块，室温软化，打蛋器打至发白

步骤 2

加入糖粉先搅拌均匀之后打发，体积变大，顺滑细腻

步骤 3

分次加入鸡蛋搅拌均匀之后再加入下一次

步骤 4

加入过筛的低筋粉揉成团

步骤 5

把面团按照2:1的比例分开，小的一份加入抹茶粉，作为西瓜皮，大的一份加红曲粉，做瓜瓤

步骤 6

红色的部分揉成圆柱冷冻冻硬。绿色的面团擀开，包在红色面团的外面继续冷冻半个小时

步骤 7

圆柱体切成均匀的圆形饼干。在圆形饼干的周围点上黑白芝麻

步骤 8

烤箱上下火预热170°，烘烤13分钟左右 上色出炉即可，快做起来吧

菜谱创建时间：2019-04-29 10:11:52