少糖人餐桌|超简单花雕卤鸡腿

作者： 少糖人小姐姐

【慈祥的唠叨】 有人问我，早餐吃个大鸡腿，怎么想的？——啥，吃鸡腿还要想？早餐这种东西当然是开心就好啊。 花雕酒也可以换成青梅酒、米酒，实在没有.....就用料酒叭，我还能说什么？嗯？ 重要提示讲三遍：提前一晚卤制！提前一晚卤制！提前一晚卤制！第二天起来只要丢进烤箱就好，是不是超棒der~ 没有烤箱的宝宝，可以用平底锅煎，一样美味，只是就不能偷懒咯~ 更多低糖食谱点击链接https://mp.weixin.qq.com/s/QxvEUduKe7QzFERN0PwawA

用料

• 鸡腿 2只
• 八角 1个
• 蒜 2瓣
• 姜 1片
• 花椒 10粒
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 花雕酒 2勺
• 糖 1勺
• 芝麻油 少许

少糖人餐桌|超简单花雕卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，在肉最厚的地方切几刀，以便入味。

步骤 2

姜、蒜剁碎，八角掰小块，和花椒一起下油锅煸香。

步骤 3

把煸好的料倒入大碗，加入糖和所有液体材料。

步骤 4

鸡腿放入大碗,用手抓揉至酱汁吸收。

步骤 5

取保鲜袋，倒入鸡腿和剩余的酱汁，冷藏腌制一夜。

步骤 6

早晨，烤箱200度预热。

步骤 7

把鸡腿放微波炉，中高火加热5分钟。

步骤 8

烤盘垫锡纸，把加热好的鸡腿放进烤箱烤15-20分钟。取出用筷子戳一下，没有血水即可。

步骤 9

取出鸡腿，喷上一层花雕酒，再回炉烤3分钟。

步骤 10

开吃。

少糖人餐桌|超简单花雕卤鸡腿的小贴士

嫌麻烦的宝宝可以省略步骤7，直接用烤箱烤40分钟左右。掌柜主要出于环保节能的目的使用的微波炉加热，不影响味道。

菜谱创建时间：2019-04-29 06:07:57