青椒酿肉，超级下饭

作者： 半斤八两的小厨师

人间美味.（对于喜欢吃辣的朋友）

用料

• 青椒 3个
• 猪肉馅子 适量就行（我一般买6元钱）
• 淀粉 3勺
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 半勺
• 蒜末 一点就够
• 姜末 一点就够
• 葱花碎 一点就够

青椒酿肉，超级下饭的做法步骤

步骤 1

第一步：取一只碗，将肉馅放入碗中（本人一直用五花肉馅），然后加上上面的介绍的佐料，因为个人咸淡口味不同，盐就按照自己喜欢的口味加就行，然后给肉馅进行顺时针搅拌上劲。

步骤 2

第二步： 将辣椒洗净，尾部切掉，掏出里边的白筋，开始灌肉馅，一定要灌满灌实。之后沾上淀粉。

步骤 3

第三步：用纸擦干灌完的辣椒表面。注：（表面有水的话，炸时会溅油）

步骤 4

第四步：起锅烧油，油温7成下辣椒，小火慢慢炸，等辣椒全部变为虎皮状了，就熟了。

步骤 5

最后一步：找一个干净的碗，倒上生抽，放上一点葱碎，再浇上2勺炸辣椒的热油，搅拌匀，最后浇在辣椒上即可，超级下饭，一顿饭能吃5个馒头

青椒酿肉，超级下饭的小贴士

朋友们，你们可以试一试，嘿嘿，做完可以上传照片看看呀，

菜谱创建时间：2019-04-28 23:24:57