除茴香苗之外,所有材料搅拌上劲,水要慢慢加入,肉馅调好后就是这样。(我是忘记放油了)
茴香苗切碎后撒盐去除水分。
调制好的馅。肉菜比例根据自己喜好。
和面~面和水比例100:55,500克的面不要超过280克的水。(我习惯用到的比例)
这是我第一次包带褶的,之前都是双手交叉捏起来。还是不错滴。
添加2次凉水,分别滚开3分钟,皮薄馅大的饺子煮好啦,开吃吧(ღ ♡‿♡ღ)
原图(ღ ♡‿♡ღ)