土豆炖鸡块

作者： 高小仔仔

用料

• 鸡腿 8个
• 土豆 一个
• 葱姜蒜 若干
• 干辣椒 若干
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 茄子 半个

土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1

我是买了8个小鸡腿 这样肉多一些 土豆切成滚刀块 葱姜蒜准备好 这里我还加了一点茄子

步骤 2

土豆跟茄子切成这样就行了

步骤 3

鸡腿肉剁成块 热水戳一下 煮出血沫洗干净 备用

步骤 4

准备的一小碗葱姜蒜 一会油热了就可以放进去煸炒了

步骤 5

材料编出香味

步骤 6

中间的图丢了…不好意思 洗干净的鸡块 下锅煎炒约五分钟 放入两勺酱油 一勺老抽一勺料酒 少于的盐 再次翻炒五分钟 加入热水末过鸡块 也可以放入啤酒

步骤 7

中小炖25——30分钟左右 可以放入茄子跟土豆了 这可时候可以尝一下汤的味道 味道不够再加入盐 汤可以稍微咸一点 因为还有土豆跟茄子 水不多了可以加热水 盖上盖子 中火炖10分钟就可以了 出锅放一点白胡椒味道更好

菜谱创建时间：2019-04-28 17:22:43