野山椒拌黄瓜

作者： 小燕子家常

黄瓜是非常清爽解油腻的食物，非常适合炎热的夏天使用。今天就给大家做一个野山椒拌黄瓜，酸爽开胃，辣的过瘾，包你吃一口就停不下来。

用料

• 黄瓜
• 小米辣泡椒
• 洋葱
• 红菜椒
• 大蒜

野山椒拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜间隔削皮（这样更美观，带一点皮黄瓜口感也更脆口 ），去掉头尾，葱中间破开，再次对半破开，再斜刀切成5厘米的长条。

步骤 2

洋葱破开，切成粗一点的洋葱丝，捏散和黄瓜放在一起。

步骤 3

大蒜切成蒜片或者直接剁成蒜末，小米辣切碎，更容易出味。

步骤 4

红菜椒去掉头尾，破开之后去掉籽，然后切成条。

步骤 5

然后把准备好的所有食材放在一个大碗里，加入适量的盐（根据自己菜的量来加），适量白醋和泡椒水，再加入一点凉开水，拌匀，大家还可以根据自己口味添加味精、花椒、冰糖。

步骤 6

为了让黄瓜更入味，大家可以泡上一个小时或者半小时。泡好后装盘即可。

菜谱创建时间：2019-04-28 13:27:06