超快手清蒸龙虾

作者： 娇俏美艳小厨娘

厨房新手，厨龄不到一个月吧hiahiahia~看到海鲜摊有新鲜龙虾在买，不考虑会不会做，先买再说的吃货本质就出来😂

用料

• 小龙虾 1斤
• 姜 4片

超快手清蒸龙虾的做法步骤

步骤 1

洗刷刷呀~拿到小龙虾，每一只都用牙刷刷头部和虾腹，洗后放在装好水的盆里吐沙。

步骤 2

吐沙半个小时……

步骤 3

锅里约乘两碗水，水里放姜片。上面搁着蒸架，盘子放在蒸架上。冷水下虾，直接倒在在盘子上，立刻盖锅盖。等水沸后再煮7-10分钟（视虾大小定时间）。我是用电磁炉的蒸煮模式煮的哦~

步骤 4

好啦~可以直接连盘子上桌咯~酱料可以随自己喜欢，由于家里没有专用的龙虾酱，就调了酱油醋蒜蓉和姜的调味碟~

超快手清蒸龙虾的小贴士

挑选鲜活的小龙虾非常重要！ 清洗环节要认真哦，不然清蒸的最能吃出来干净与否！

菜谱创建时间：2019-04-28 10:48:18