麻辣火锅小龙虾

作者： 香皮皮

又到小虾🦐上市季，忍不住呀，外面吃太贵不干净，自己动手，量足味美

用料

• 小龙虾 3斤
• 麻椒 2把
• 啤酒 1听
• 葱 3根
• 姜 6片
• 花椒 20粒
• 蒜 8个
• 盐 50克
• 干辣椒 10个
• 火锅料 100克
• 糖 50克

麻辣火锅小龙虾的做法步骤

步骤 1

火锅料备用

步骤 2

芹菜葱段备用

步骤 3

干辣椒备用

步骤 4

姜末备用

步骤 5

蒜末备用

步骤 6

啤酒一听备用

步骤 7

豆瓣酱备用

步骤 8

小龙虾去腮去线洗净备用

步骤 9

倒油入锅烧辣，此时油要多一点

步骤 10

小龙虾入锅翻炒

步骤 11

龙虾炒红后出锅备用

步骤 12

重新倒油（少油）炒料：蒜、姜、豆瓣酱、花椒入锅炒香

步骤 13

加入火锅料一起炒香

步骤 14

料炒好后倒入小龙虾翻炒2分钟

步骤 15

加入啤酒和适量水焖烧

步骤 16

翻炒让啤酒香融入虾🦐中

步骤 17

焖烧2分钟后，倒入芹菜和葱段炒匀即可

步骤 18

装盘即食

菜谱创建时间：2019-04-28 10:05:08