家传肉丝茄子

作者： 下饭大姑妈

用料

• 猪肉
• 茄子
• 油
• 盐
• 酱油
• 米醋
• 蒜末

家传肉丝茄子的做法步骤

步骤 1

猪肉要选带一点肥肉的，切丝，茄子切丝

步骤 2

热锅凉油放入肉丝，一点点食盐，小火煸炒

步骤 3

炒到猪肉本身的油出来了，加入酱油，翻炒均匀

步骤 4

沿着锅边倒入一小勺醋，一定要沿着锅边，不要淋在肉上，翻炒到醋味都出来了

步骤 5

下入茄子丝，中火翻炒到完全蔫了

步骤 6

再下去适量食盐，调味到自己觉得合适

步骤 7

下入蒜末，翻炒到没有生蒜味即可出锅

步骤 8

超级好吃的家传菜～

菜谱创建时间：2019-04-28 09:29:07