芝士蔬菜蛋饼烙

作者： 紫诺妈妈

快手菜、懒人菜，颜值高、专治不爱吃蔬菜的小朋友。。 非甜品哦，因为不加糖。 芝士的奶香味夹杂着淡咸味，每次必光盘！ 食材无界限，什么绿叶菜都行，切碎就好，不需要焯水。 面粉不一定必须用低筋粉，这里用量较少，家用饺子粉也可。

用料

• 芝士 120克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 40克
• 油菜 100克
• 胡萝卜 100克
• 酱油 18克
• 色拉油 15克

芝士蔬菜蛋饼烙的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

胡萝卜擦丝，油菜切大块。

步骤 3

蔬菜要切成小小块，所以我使用了这个小工具。

步骤 4

胡萝卜和油菜放入

步骤 5

旋转20下就好

步骤 6

打入鸡蛋

步骤 7

加入酱油和面粉

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

粘稠度大概是这个样子

步骤 10

转动不粘锅，让底部粘上色拉油。

步骤 11

倒入糊糊，用铲子调整好大小。

步骤 12

撒上芝士碎

步骤 13

盖上锅盖，全程开小火，请记住，中途不可以把锅盖打开哦。

步骤 14

因为全过程是小火，火苗只在锅底中心位置，所以等半凝固后，开始转动锅，受热要均匀，考验你的耐心就在这个时刻。

步骤 15

待芝士融化，开始冒泡，出现蜂窝状的小洞时，就好啦，大约用时四、五分钟左右。

步骤 16

装盘。。。。

步骤 17

切割的过程很有趣。。。

步骤 18

和家人分享吧！

芝士蔬菜蛋饼烙的小贴士

请注意： 全过程小火 中途不要打开锅盖 装盘后也可挤上番茄沙司做装饰，别有一番情调，。。。

菜谱创建时间：2019-04-28 08:36:05