鲜摘槐花炒蛋

作者： 特务大妈

骑摩托进山，发现有槐花一树，一串串洁白的槐花在夕阳里若白玉凝脂，遂攀枝摘花一头盔。

用料

• 槐花 一碗
• 鸡蛋 一个
• 油盐 少许

鲜摘槐花炒蛋的做法步骤

步骤 1

槐花去茎叶，清水洗净沥水。

步骤 2

鸡蛋搅打成蛋液，加盐少许。

步骤 3

锅热放油，尽量用无味的调和油之类，以免抢了槐花香气。

步骤 4

油热，入蛋液筷子划开，入槐花，迅速轻炒，出锅。

步骤 5

盛盘。嫩绿金黄，颜色好看。

步骤 6

非常清甜，好吃得转圈圈。

鲜摘槐花炒蛋的小贴士

是自己在山中现摘的，很干净，就没有焯水，洗洗沥水就炒了。这样口感鲜脆。

菜谱创建时间：2019-04-27 22:45:13