植物油葱花桃酥

作者： 特务大妈

写完标题才发现，不对啊，我这里面只有葱花没有核桃哇，那还能叫桃酥么？嗷呜！ 方子是微博@女侠森森的，很简单快手。 我这里先把面团搓成小圆球，再放入心形饼干模里按照轮廓抹平取出，就是这个形状了。木有模具的同学，估计小瓶盖也行。其实搓个小球按扁也不错咯。 嗷呜！还是忘了刷蛋液，烤出来饼干的脸蛋少了一层光泽咯。

用料

• 植物油 80克
• 葱花（不要有水） 10克（我用了20克更香）
• 盐 6克
• 细砂糖（或糖粉） 40克
• 全蛋液 30克
• 低粉（我用的中粉） 200g
• 小苏打 2.5克
• 泡打粉 一点点

植物油葱花桃酥的做法步骤

步骤 1

先把油盐糖葱搅匀，然后加入蛋液搅匀。

步骤 2

轻柔抓成面团，分成小团，搓成圆球，按扁，或填入饼干模具造型。有月饼模更好看。表面刷上蛋液，撒上芝麻。放入烤盘铺的烘焙纸上。此时预热烤箱180度。

步骤 3

烤箱中层，180度，烤20-30分钟左右，10分钟后就得看着饼干表面上色情况，周边发黄就可以出炉了。

植物油葱花桃酥的小贴士

葱花先泡进油里，这样烤出来葱花颜色不会变黑，（除非把饼干烤黑）。 鸡蛋液记得留出一点，最后刷在饼干表面，撒点芝麻。

菜谱创建时间：2018-11-06 12:12:15