咖喱牛肉土豆（高压锅版）

作者： imiamia

以为是快手菜，然鹅… 因为牛肉，花掉一小时

用料

• 牛肉 500克
• 百梦多咖喱（原味1号） 1/3块
• 土豆🥔 1个
• 胡萝卜🥕 1个
• 洋葱 1个
• 姜 5片
• 葱 0.5根
• 料酒 2勺

咖喱牛肉土豆（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

浸泡，捞出。 烧开水，下锅焯成白色，捞出。 不带沫的清汤，盛出。

步骤 2

葱姜切好备用

步骤 3

牛肉放入高压锅，入：葱姜和清汤

步骤 4

按“牛羊肉”档，约半小时以上出锅。 这个时间烧开水，准备切洋葱、土豆🥔和胡萝卜🥕。

步骤 5

热锅凉油（我都放很少油），入洋葱、土豆、胡萝卜，煸炒一会后放入牛肉，加开水。

步骤 6

土豆胡萝卜块有点大，水量需要没过食材。

步骤 7

给孩子吃咖喱不能辣，就买的百梦多原味1号。

步骤 8

我大概放了图片这么多。 事实证明，为了够味儿， 这种不辣的咖喱应该多放点…否则需要加点点盐

步骤 9

大火烧开中火炖，直到土豆🥔和胡萝卜🥕都容易被筷子扎透。 咖喱化了以后容易粘锅底，需要经常搅拌，人不能离开。

步骤 10

别等汁收完，需要留一点拌米饭啊…

步骤 11

炖过牛肉的电压力锅，肉汤还有点，直接蒸米饭，出来的米饭有肉香，还闪闪发亮。

步骤 12

出锅，盖米饭，这么美！

步骤 13

焯水的清汤+西红柿🍅+香葱+香菜+盐+鸡精，做出一锅美味汤。

步骤 14

咖喱牛肉盖饭，赞赞！

菜谱创建时间：2019-04-27 21:09:56